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Bistrot

Tutti i nostri piatti sono derivanti da una cucina espressa e ricercata stando sempre attenti alle materie prime, infatti la nostra pasta fresca fatta in casa è prodotta con passione utilizzando solo farine poco raffinate, i nostri salumi derivano da un allevamento a km zero prodotti dalla storica azienda “Terra di Siena” di Poggibonsi, mentre le Pinse sono croccanti fuori, soffici dentro, leggere ed altamente digeribili. I nostri dessert sono l’espressione della tradizione e della semplicità per soddisfare tutti i palati della nostra clientela.

Tutta cucina espressa

• Pici

€ 11
al Nostro Ragù Toscano

• Pappardelle

€ 12
Al Cinghiale

• Mezzemaniche

€ 12
Con Ragù di Coniglio in bianco e Pinoli

• Caserecce

€ 11
co Zucchine, Salsiccia "Terre di Siena" e Zafferano

PIPE

€ 11
Melanzane, Pomodoro e Ricotta fresca

Ancora dalla cucina

• Bruschetta

€ 8
con salsiccia di "Terra di Siena" e stracchino

• Crostini

€ 9
di Polenta con salsa di fegatini al vin santo di "Poggioalloro"

• Tartare

€ 14
di Fassona (Condita), con parmigiano e glassa all'aceto balsamico

• Selezione di formaggi

€ 14
"De Magi Andrea" servita con Gelatina di Vernaccia, cipolle caramellate e frutta

• Piatto di Salumi

€ 14
di "Terra di Siena", Pecorino Toscano "De Magi" e cipolline al balsamico

• Caprese

€ 8
con Mozzarella Fiordilatte e olio Evo

• Hamburger

€ 12
di Piemontese (200 gr) al piatto con Rigatino, cipolle caramellate, pecorino fresco toscano, pomodoro, insalata e pane tostato

• insalata contadina

€ 9
Insalata, Pomodoro, Rucola, Carciofi, Carote, Cetrioli, Aceto Balsamico DOP "Sereni"

PIzza alla pala tonda

BIANCHE

• Crudo di "Terra di siena"

€ 11
Gorgonzola DOP e mandorle

• Salmone norvegese "CODA NERA"

€ 15
Mascarpone e erba cipollina

• Prosciutto Arrosto

€ 11
pomodori secchi e pecorino

• Mozzarella Fiordilatte

€ 11
zucchine fresche e pomodorini confit

• ACCIUGHE DEL CANTABRICO

€ 12
Salsa di Pomodoro e Fiordilatte

• lardo di cinta senese

€ 11
di "Terra di Siena", Salsa di Pomodoro e Funghi

rosse

• Margherita

€ 10
Pomodoro e Fiordilatte in cottura e Basilico

• tonno bianco

€ 13
Cipolla, Olive Taggiasche e Rucola (Base Margherita)

• Prosciutto arrosto e funghetti

€ 12
(Base Margherita, tutto in cottura)

• Verdure di stagione

€ 11
E Crema di Burrata (Base Margherita)

Dessert fatti in casa

• Tiramisù Espresso

€ 6

• Crema di Mascarpone

€ 6
con Fragole Fresche

• Cheese-Cake

€ 6
Caramello, Cioccolato o Frutti di Bosco

• Coppa gelato artigianale

€ 7
Scelta di Gelato artigianale

• affogato al grand marnier

€ 9
Gelato alla Vaniglia con Grand Marnier

• Panna Cotta

€ 6
Caramello, Cioccolato o Frutti di Bosco

• Cantucci e Vin Santo

€ 7
"Opera Waiting" - “Poggioalloro"

• Pinsa

€ 8
con Fragole fresche e zucchero vaniglia

• Affogato al caffe

€ 8
Gelato alla vaniglia con espresso caldo

info@magnino.eu
(+39) 0577 940 609

P. tta Filippo Buonaccorsi, 5
53037 San Gimignano (SI)

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